Мясные пироги – это отличное решение для ужина. Они одновременно могут стать прекрасным дополнением к чаю и сытным основным блюдом, после которого совсем не захочется перекусывать чем-то еще. Однако, легкий салат из свежих овощей будет идеальным финалом.
Тесто для таких пирогов может быть самым разнообразным. В этой статье представлены различные рецепты, из которых каждый сможет выбрать что-то по своему вкусу.
Открытый пирог с курицей и сыром
Ингредиенты:
Для теста:
- 180 г муки
- 90 г сливочного масла (+5 г для смазывания формы)
- 1 куриное яйцо
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
Для начинки:
- 300 г куриного фарша
- 20 г зеленого лука
- 50 г сыра
- 1 куриное яйцо
- кунжут для посыпки
- перец молотый по вкусу
- соль по вкусу
Заливной пирог с фаршем на молоке
Ингредиенты:
- 300 г мясного фарша
- 1 репчатый лук
- 1/2 моркови
- 1 стакан молока
- 10 ст.л. пшеничной муки
- 2 куриных яйца
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- соль по вкусу
- 2 ст.л. масла для жарки
Пирог с фаршем и капустой на сметанном тесте
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 1 яйцо (+ белок)
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 400-450 г пшеничной муки
Для начинки:
- 300 г мясного фарша
- 300 г капусты
- 1 репчатый лук
- 1 ст.л. рафинированного подсолнечного масла
- соль, перец по вкусу
Выбор рецепта зависит от ваших вкусовых предпочтений. Каждое из блюд можно украсить свежими травами или любимыми соусами. Приятного аппетита!
