Секрет идеальной шарлотки: воздушный рецепт для вашей мультиварки

Шарлотка это лакомство, которое знакомо многим, но найти идеальный рецепт временами бывает непросто. Мультиварка VITEK вновь выходит на сцену, предлагая надежного помощника в кулинарных приключениях. Многие повара имеют свои уникальные подходы к этому десерту, но сегодня представляется возможность разобраться в эмоциях и ароматах, создаваемых этим соблазнительным блюдом.

Что понадобится для приготовления

• Яйца 4 шт.
• Сахар 200 г
• Растительное масло 50 мл
• Мед 1 ст. ложка
• Лимон ? шт.
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Соль щепотка
• Корица щепотка
• Вода 100 мл
• Яблоки 5-7 шт. (в зависимости от размера)
• Мука 220 г

Краткое пошаговое руководство

Прежде чем приступить к созданию, стоит отметить, что точные пропорции ингредиентов можно регулировать по вкусу. Для начала необходимо подготовить все компоненты.

Затем, воспользовавшись теркой, извлечь цедру лимона и выжать сок из его половинки. В отдельной миске соединяются вода, мед и лимонный сок.

Теперь настала очередь яиц! Взбить их с щепоткой соли в планетарном миксере в течение 7 минут, а затем небольшими порциями добавить сахар и продолжать взбивание еще 7 минут. На этом этапе можно очистить и нарезать яблоки это поможет сохранить их свежесть и цвет.

Когда яйца взбиты до состояния пены, в массе аккуратно вмешиваются сироп и растительное масло, перемешивая сверху вниз. Далее добавьте просеянную муку с разрыхлителем и яблоки. Такая техника поможет тесту не осесть во время выпекания.

Перед тем, как поместить тесто в чашу мультиварки, ее следует тщательно смазать, чтобы пирог не прилип. Установите режим Выпечка на 60 минут и займитесь своими делами. Если через этот срок тесто окажется сырым, добавьте еще 15 минут зависит от зрелости яблок.

Как только шарлотка будет готова, аккуратно переверните ее на тарелку. Дайте десерту немного остыть, после чего можно сервировать. Этот десерт получится не только пышным и воздушным, но и источающим невероятный аромат!