В сети активно обсуждают популярный рецепт маринованной 'битой' редиски, который уверенно завоевывает сердца гурманов. Этот стильный и оригинальный способ приготовления редиски быстро стал хитом, и стоит его попробовать.
Что потребуется для приготовления?
Вот список ингредиентов, чтобы вы смогли легко повторить этот замечательный рецепт:
- Редиска — 500 г
- Соль — по вкусу
- Уксус (яблочный или столовый) — 2 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Вода — 50 мл
- Зелень — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
Как производится маринование?
Приготовление редиски не займет много времени. Сначала удостоверьтесь, что хвостики у редиски срезаны. Аккуратно ударьте по редиске молоточком, чтобы она немного треснула, но не забывайте, что лупить не нужно. Поместите редиску в банку или другую емкость, добавьте заранее подготовленные ингредиенты: соль, уксус, чеснок, масло и немного сахара, зелень и перец по вашему вкусу, а затем и немного воды.
Плотно закройте крышкой и тщательно встряхните, чтобы все вкусы перемешались. Для разнообразия можно добавить и огурцы, если это вам по душе.
Уберите в холодильник минимум на час, но лучше оставить на 3–4 часа. В результате получится невероятно хрустящая редиска без горечи, которая отлично подойдет к мясным блюдам или картофелю.
