Современные завтраки становятся все более креативными, и тыквенные оладьи с вяленой клюквой – это отличный способ разнообразить свой утренний рацион. Этот рецепт, который был представлен на телеканале ОНТ, завоевывает популярность благодаря своему уникальному вкусу и яркому виду. Давайте же посмотрим, как легко их приготовить.
Ингредиенты для оладий
- Тыква (очищенная) – 300 г
- Кефир (2,5%) – 200 мл
- Яйцо (1 крупное или 2 маленьких)
- Мука – 180 г
- Вяленая клюква – 50 г
- Сода, сахар, соль – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для соуса
- Мед – 2 столовые ложки
- Сметана – 100 г
Приготовление оладий
Начинается процесс с того, что яйца аккуратно разбиваются в миску, добавляется немного соли и две ложки сахара. Все ингредиенты тщательно взбиваются до получения однородной массы. Затем в mixture вводится кефир и продолжается взбивание. Тыкву следует натереть на крупной терке и добавить к смеси, а также ввести вяленую клюкву. Все компоненты необходимо хорошо перемешать.
Следующим шагом становится добавление чайной ложки соды и постепенное введение муки, пока не получится густое, но однородное тесто. Оладьи обжариваются на растительном масле под крышкой по две минуты с каждой стороны, чтобы они получились золотистыми и аппетитными.
Для соуса достаточно лишь объединить сметану с медом, и ваш вкусный аккомпанемент готов. Подавайте оладьи горячими, полив их соусом и декорировав свежей клюквой и мятой. Приятного аппетита!
