Тыква — это не просто осенний декор, а настоящий кулинарный шедевр. С богатым содержанием витаминов и минералов, она открывает перед нами широкий спектр возможностей. Ваши гости будут приятно удивлены тем, как легко можно приготовить невероятные десерты из тыквы, не добавляя сахар. Вот три незабываемых рецепта, которые подойдут как для домашних встреч, так и для праздничного стола.
1. Тыквенные пряники без сахара
Ингредиенты:
- 150 г тыквенного пюре
- 1 яйцо
- 50 мл кокосового молока
- 30 г эритрита
- 50 г овсяных отрубей (измельченных)
- 40 г кокосовой муки
- 5 г разрыхлителя
- 10 г растопленного кокосового масла
- по щепотке ванилина, корицы, имбиря и мускатного ореха
Эти пряники можно запекать до золотистой корочки и подавать с чаем или кофе.
2. Чизкейк с тыквой без сахара
Ингредиенты для начинки:
- 600 г тыквы
- 40 г кукурузного крахмала
- 170 г мягкого творога (0,1%)
- 2 яйца
- 1-2 ч. л. корицы
- 3 г сахарозаменителя
Ингредиенты для основы:
- 200 г рисовой муки
- 150 г яблочного пюре
- 10 г сливочного масла
- 1 г сахарозаменителя
Этот чизкейк сочетает в себе невероятный вкус тыквы и легкость творожной основы, идеально подходя для осеннего десерта.
3. Тыквенный пирог "Осеннее чудо" без сахара
Ингредиенты:
- 180 г яблок
- 300 г сырой тыквы
- 3 яйца
- 60 г рисовой муки
- 40 г кукурузного крахмала
- 50 мл кефира
- 5 г разрыхлителя
- 6 г сахарозаменителя
- щепотка соли
Этот пирог взорвёт ваши вкусовые рецепторы, сочетая сладость тыквы и кисленькую свежесть яблок.
