Как виноделы идут к успеху.
Винодельческий сектор России уверенно движется к дальнейшей экспансии. Площадь виноградников достигла 110,2 тыс. гектаров, что соответствует 49% доходов рынка. Растущий интерес к игристым винам также подкреплён защитой географических названий и развитием энотуризма. Важный период ожидания – с 2027 по 2030 годы, когда новые плантации начнут приносить плоды, приведёт к синергии качества, объёма и культуры потребления. Теперь инвесторы сосредотачиваются на развитии методов работы с терруаром и усовершенствовании технологий.
Посадки сделаны
Согласно информации от Минсельхоза, в 2024 году площадь виноградников в России составила 110,2 тыс. гектаров, из которых 86,4 тыс. гектаров уже дали урожай. В предыдущем году было увеличено число насаждений на 7,43 тыс. гектаров, главным образом в Крыму и Краснодарском крае. Объём производства вина и коньяка достиг примерно 61 млн дал, и игристые вина показывают наибольший рост. Доля российских вин на рынке приближается к 49%, что также сопровождается рядом положительных институциональных изменений, включая появление вин с защищённым географическим указанием.
Будущее обещает стать более благоприятным для сектора. Ожидается, что к 2027-2030 годам современные насаждения начнут давать качественное сырьё, что подтолкнёт потребление до нового уровня. Климатические риски и необходимость трансформации остаются главными вызовами для участников рынка.
Позиции экспертов
Некоторые эксперты уверены, что российское виноделие уже на стадии расцвета. Игорь Сердюк, руководитель Top100Wines.ru, утверждает, что возможность достижения мировых стандартов качества уже реализована, однако, остаётся актуальным вопрос накопления опыта.
Сомелье Андрей Шилин отметил, что последние годы характерен рост качества продукции из регионов, таких как Краснодар и Крым, что указывает на смещение акцента с количества на качество.
Эксперты акцентируют внимание на важности формирования культурных и институциональных основ в индустрии, что приведёт к стабильному росту, особенно в контексте усложняющегося имиджа белого и игристого вин.
Риски и финансы
Инвесторы должны учитывать риск отключения от субсидий и неопределённости на рынке. Анатолий Корнеев подчеркивает, что цены на хорошее местное вино все ещё превышают импортные, что сдерживает спрос. Эксперты констатируют необходимость совершенно новой финансовой стратегии, нацеленной на долгосрочные вложения. Локализация производства также может стать мощным драйвером для роста.
Климатические риски, такие как возвратные заморозки и град, также требуют от хозяйств гибкости и адаптации. Инвесторам нужно создать финансовую подушку безопасности и стратегию защиты от непредвиденных потерь, чтобы быть готовыми к неурожайным годам.
