Обновлённый рецепт макарон по-флотски, который осваивают дома!
В этой статье предложен новый способ приготовления макарон по-флотски, но с изюминкой — в ароматном бульоне.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Макароны — 350–400 г
- Фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г
- Бульон (мясной или овощной) — 700 мл
- Лук — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика (один целиком для бульона, три для соуса)
- Зелень (петрушка, укроп)
- Тёртые помидоры — 150 мл
- Соль, чёрный перец, кориандр — по вкусу
- Растительное и сливочное масло — для жарки
Приготовление блюда шаг за шагом
Такой способ приготовления превращает обычные макароны по-флотски в настоящую пасту, которая понравится всей семье, даже самым притязательным привередам.
Советы по улучшению вкуса
- Бульон: домашний предпочтителен, но подойдут и готовые концентраты.
- Чеснок: не бойтесь добавлять его целиком, он придаст блюду аромат, но не будет чрезмерно резким.
- Макароны: выбирайте короткие сорта, такие как "ракушки" или "пенне", они отлично сохраняют текстуру и впитывают соус.
- Корректировка соли: добавляйте в конце, проверяя на вкус, чтобы избежать пересоленности.
- Текстура: при необходимости добавляйте жидкости, чтобы блюдо осталось сочным.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждой ложкой!
