Сытный салат с говядиной и сыром для любого случая

23 января 2026, 20:39

Каждому, кто ценит вкусную еду, привет!

Сегодня на повестке дня удивительно сытный и аппетитный салат с говядиной, яйцами, сыром и маринованными огурцами. Этот рецепт станет настоящей находкой для плотного перекуса, встреч с друзьями или даже романтического ужина.

Сочетающий в себе нежность и пикантность, салат радует гурманов благодаря освежающим огурцам, сливочному сыру, хрустящему луку и обильному мясу. А заправка, состоящая из сметаны и майонеза, делает это блюдо особенно бархатистым на вкус.

Ингредиенты:

  • 300 г отварной говядины
  • 4 яйца
  • 150 г твердого или полутвердого сыра
  • 2 маринованных огурца
  • 1 сладкий репчатый лук (можно использовать ялтинский)
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • Соль и перец по вкусу
  • Кунжут или зелень для подачи

Приготовление:

  • Говядину нарезать тонкими полосками или разобрать на волокна.
  • Яйца отварить вкрутую (примерно 89 минут), остудить, очистить и натереть на мелкой терке или нарезать кубиками.
  • Сыр натереть на крупной терке, а огурцы нарезать кубиками.
  • Лук мелко нарезать; для обычного репчатого можно замариновать его в кипятке с уксусом на 5 минут, чтобы убрать горечь.
  • Все ингредиенты выложить в салатник, заправить сметаной и майонезом, посолить и поперчить. Посыпать кунжутом или зеленью.

    • Этот салат легко сочетать с тостами или лавашом, а при желании в заправку добавить немного горчицы для остроты. Для хрусткости можно добавить свежие огурцы.

    Кулинарные лайфхаки:

    • Если говядина суховатая, сбрызнуть бульоном перед нарезкой.
    • Красный лук более сладкий и нежный по вкусу.
    • Добавление дижонской горчицы в заправку придаст пикантности.
    • Копченый сыр изменит вкус салата.
    • Для легкости замена майонеза на греческий йогурт будет отличной идеей.

    Готовьте с удовольствием и удивляйте своими кулинарными талантами!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru