Волшебство мексиканского польворонеса

30 января 2026, 20:18

Мексиканская версия знаменитого печенья польворонес порадует настоящими гурманов своей воздушной текстурой и незабываемым вкусом. Местные кулинары называют его просто польворонес с корицей, и это лакомство не обходится ни одной свадьбой, а готовят его всегда с особой радостью, в любых поводах. Главная прелесть этого угощения в том, что его щедро обсыпают сахарной пудрой и корицей прямо после выпечки, что придаёт печенью неповторимый шарм.

Ингредиенты

  • Сливочное масло: 240 г
  • Сахар: полчашки
  • Пшеничная мука: 2 чашки
  • Кукурузный крахмал: 1 чашка
  • Ванильный экстракт: 1 ч. ложка
  • Корица: 1 ч. ложка
  • Сахарная пудра: полчашки

Приготовление

  • Разогреть духовку до 160С и тщательно смазать маслом противни.
  • В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром до состояния пышной массы.
  • Просеять муку с кукурузным крахмалом и постепенно добавлять их к масляной смеси, не забыв добавить ванильный экстракт.
  • С помощью чайной ложки сформировать из теста небольшие шарики, укладывая их на противень. Выпекать около 30 минут.
  • Как только печенье готово, просеять сахарную пудру с молотой корицей в отдельную миску. После этого, пока они еще теплые, обвалять печенье в этой сладкой смеси и остудить на решетке.

    • Такое печенье станет настоящим украшением стола и порадует вас и ваших близких своим восхитительным ароматом и вкусом.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru