28 источников углеводов и клетчатки: советы по их употреблению

31 января 2026, 12:21

Тема углеводов всегда вызывает много споров. Слышно мнение, что их стоит избегать. Однако важно понимать, что современная система питания не идет на крайности и подразумевает разумный подход к углеводам, особенно к сложным.

В сегодняшнем выпуске Премиум-клуба психотерапевт Валерий Ромацкий и команда обсуждают ситуацию, когда сложно найти личное пространство для уединения. Это нормально, и важно знать, как с этим справляться.

Развенчиваем мифы об углеводах

Вот несколько заблуждений, которые стоит развеять:

  • Фрукты не гниют в кишечнике, когда употребляются с другой пищей. Но лучше ограничить их до одного маленького плода за раз.
  • Всякая еда может повышать уровень сахара. Важно знать свои параметры глюкозы и инсулина.
  • Винегрет содержит много крахмала и не так уж легок, как кажется.
  • Гарвардская тарелка подходит не всем, особенно на вечер.
  • Отсутствие углеводов не гарантирует отсутствие ожирения или диабета.
  • Сниженный гликемический индекс не всегда означает, что можно есть больше.

    • Правила употребления углеводов

    Как правильно включать углеводы в рацион:

  • Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара.
  • Считайте чистые углеводы: достаточно 100-150 г чистых углеводов в день.
  • При наличии лишнего веса лучше избегать круп на ужин.
  • Крахмалистые овощи всегда комбинируйте с клетчаткой и белковыми продуктами.
  • Не переедайте сложные углеводы; ограничьте количество простых до 2-3 фруктов и немного сухофруктов.

    • Наиболее ценные источники углеводов

    Вот список полезных углеводов и клетчатки:

  • Пшено
  • Овсянка
  • Гречка
  • Бурый рис
  • Чечевица
  • Нут
  • Фасоль
  • Горох
  • Киноа
  • Витамины в сладком перце и других овощах
  • Ягоды: черника, малина, клюква
  • Сезонные яблоки

    • Важно следить за ежедневным потреблением этих продуктов, основываясь на ваших потребностях в углеводах, поскольку для активных людей нужно больше энергии.

    Источник: Nice&Easy
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru