Климент Холодный: традиции и приметы зимнего дня

3 февраля 2026, 03:30

8 декабря по народному календарю знаменуется приходом настоящих зимних холодов. В этот день гласила пословица: Клим морозом укутал, на радость ребятам, реку льдом затянул. Священномученик Климент, папа Римский, считается покровителем всех кузнецов и мастеров, а традиции этого дня тесно связаны с зимними ремёслами и защитой от холодов.

Главная кулинарная традиция дня: Сытная каша Климова

Одной из важнейших примет 8 декабря было приготовление сытной и густой каши, чтобы не замерзнуть от холода.

  • Приготовление: Хозяйки варили гречневую или пшённую кашу на грибном или овощном бульоне, добавляя много репчатого лука и постного масла. Эту кашу называли климовкой.
  • Примета: Считалось, что такая каша дарует силы для зимнего труда и согревает лучше любого обогревателя. Ею кормили мужчин, уходивших на работу в холодные мастерские.

Другие кулинарные приметы и обычаи 8 декабря

  • Пироги Морозцы: Готовили небольшие пирожки с горячей начинкой из капусты или картофеля, чтобы они не остывали и не давали морознухе по зубам.
  • Сбитень Кузнечный: Изготавливался пряный сбитень с имбирём, перцем и гвоздикой, который приносили кузнецам, работающим на холоде, чтобы согреть их.
  • Обряд Подковы на счастье: Пекли печенье в форме подковы, одна подкова вешалась в кузнице на счастье, остальные съедались за чаем.
  • Кормление воробьёв: Хозяйки выносили на улицу просо или конопляное семя, чтобы задобрить воробьёв, считавшихся спутниками кузнецов.

    • Примета: На Климента мороз насыпал белых роз к холодной зиме

    В этот день часто устанавливались крепкие морозы, а иней на деревьях напоминал сказочные цветы. Чем красивее иней, тем суровее ожидалась зима. В зависимости от погоды также предсказывали, какой будет зима ясной и холодной либо переменчивой с оттепелями.

    8 декабря напоминал о переходе на зимний режим жизни, с обязательным ношением тёплой одежды и заботой о скоте.

    Кулинарный гороскоп на 8 декабря

    Эта дата также благоприятна для кулинарных экспериментов. Например, Стрельцам стоит попробовать блюда с интересными специями, а Козероги могут сосредоточиться на простых, но сытных угощениях.

    Для каждого знака зодиака найдётся свой кулинарный совет, чтобы этот зимний день стал полезным и интересным!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru