Домашнее печенье с джемом: быстрый и простой рецепт

Нежное и ароматное печенье с джемом, напоминающее магазинный вариант Причуда, но гораздо более восхитительное благодаря домашнему приготовлению. Этот рецепт порадует даже самых привередливых гурманов и займет не больше времени.

Необходимые ингредиенты

• Яйца 2 шт.
• Сахар 2 ст. ложки
• Мука 2 ст. ложки
• Соль 1/4 ч. ложки
• Джем по вкусу
• Шоколад 150 г
• Сливочное масло 40 г
• Молоко 1-2 ст. ложки (по необходимости)

Приготовление печенья

1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром до светлого цвета. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.

2. Аккуратно соедините белки с желтками и добавьте муку. Перемешайте до однородной консистенции.

3. Заполните кондитерский мешочек тестом. На противень, застеленный бумагой для выпечки, высаживайте небольшие порции теста, получая около 20 заготовок для печенья.

4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут, следя, чтобы печенье не пересохло.

5. Параллельно растопите шоколад с маслом в микроволновке, периодически перемешивая. Если смесь слишком густая, добавьте молоко до желаемой консистенции.

6. На остывшие печенья аккуратно положите джем по вашему выбору, затем сверху полейте растопленным шоколадом. Оставьте в холодильнике до застывания шоколада.

Полезные советы

• Для деления теста можно использовать пластиковую карточку, чтобы не повредить столешницу.
• Сухая горчица отличная замена бытовой химии для мытья посуды.
• Удобно хранить крупы в пластиковых бутылках и не бояться, что они разобьются.

Это печенье станет находкой для семейного чаепития, и по желанию можно экспериментировать с разными видами джема, создавая уникальные вкусы. Приятного аппетита!