Сырные булочки на один-два-три: классика британской кухни

Эти невероятно вкусные сырные булочки помогут быстро и просто окунуться в атмосферу британского чаепития. Всего из трех ингредиентов, они станут отличным дополнением к ланч-боксам, пикникам или дружеским встречам.

Приготовление теста

Для начала, в большой миске соедините 300 г самоподнимающейся муки с 150 г тертого чеддера. Затем добавьте 250 г нежирного натурального йогурта и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Формирование булочек

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите его до однородности. Скатайте его в круг, после чего раскатайте до толщины примерно 2 см. Используя круглую формочку диаметром 6 см, вырежьте 10 булочек, а обрезки раскатайте повторно. Переложите сформированные булочки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Выпекание с сыром

Посыпьте верх булочек оставшимися 50 г тертого сыра чеддер, затем отправьте их в разогретую до 200 C (конвекционный режим 180 C) духовку на 18 минут. Они должны приобрести золотистый цвет и стать упругими на ощупь.

После выпекания переложите сырные булочки на решетку для охлаждения. Подавайте их теплыми, можно разрезать и намазать маслом или вашим любимым наполнителем. Для разнообразия в тесто можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или щепотку молотого перца чили для пикантности.

Ингредиенты:

• 300 г самоподнимающейся муки (плюс немного для посыпки)
• 200 г тертого чеддера
• 250 г нежирного натурального йогурта

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь результатом!