Для приготовления этого аппетитного блюда потребуется собрать все необходимые ингредиенты. Куриное филе нужно нарезать небольшими кусочками, а лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Сладкий перец, предварительно избавленный от семян, следует порезать на мелкие кубики.
Этапы приготовления соуса
В сотейнике с толстым дном разогрейте растительное масло. Затем добавьте лук, чеснок и сладкий перец. Обжаривайте овощи на среднем огне около пяти минут, пока они не станут мягкими.
После этого в сотейник положите куриные кусочки. Часто помешивая, жарьте до изменения цвета мяса. Затем введите в смесь протертые томаты, добавьте соль, перец и немного сушеных итальянских трав по вкусу. Тушите соус на слабом огне примерно 25 минут.
Приготовление пасты
Пока готовится томатный соус, займитесь пастой. В большой кастрюле доведите до кипения воду, добавив немного соли. Поместите пасту в кипящую воду и варите согласно инструкциям на упаковке, пока она не достигнет состояния «аль денте».
После этого откиньте пасту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем добавьте отваренную пасту в сотейник с соусом, тщательно перемешайте и прогрейте все вместе в течение двух минут.
Подача на стол
Разложите готовую пасту по тарелкам, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу. Это блюдо станет отличным вариантом для ужина и порадует всех любителей итальянской кухни, сообщает ГАСТРОНОМ.РУ.
