Нежный лимонный крем: Искушение для сладкоежек

22 февраля 2026, 22:14

Лимонный крем это универсальный десерт, который можно использовать в самых разных блюдах: от тортиков до пирожных. Его яркий вкус и легкость делают его идеальным дополнением к выпечке. Рассмотрим, как быстро и просто можно приготовить лимонный крем своими руками, сообщает Я - ТОРТодел!.

Ингредиенты для приготовления

  • Лимоны 2 шт. (примерно 100 мл сока)
  • Яичные желтки 4 шт.
  • Сахар 160 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Пошаговый процесс

  • Сначала берём лимоны, тщательно натираем их на тёрке и выжимаем сок. Цедра придаст крему дополнительные ароматные нотки.
  • В небольшой сотейник добавляем вместе сок, сахар, крахмал, сливочное масло и желтки. Все ингредиенты следует хорошо перемешать до получения однородной массы.
  • Теперь ставим сотейник на медленный огонь. Варим смесь, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Этот этап требует немного терпения, но результат стоит того!
  • Как только крем готов, переливаем его в контейнер и оставляем в холодильнике минимум на 6 часов для полного застывания и охлаждения.
  • Готовый лимонный крем можно использовать как самостоятельный десерт или использовать в качестве начинки для ваших любимых тортов и пирожных. Удачи на кухне!

    Источник: Я - ТОРТодел!
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru