Эти картофельные шайбы с шампиньонами — отличный способ порадовать себя и своих близких. Легкие в приготовлении и очень вкусные, они станут идеальным решением для домашнего ужина. Вот что вам потребуется для создания этого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Манная крупа — 50 г
- Лук репчатый — 0.5 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Шампиньоны — 150 г
- Сванская соль — 1 ч.л.
- Огурцы — 1-2 шт.
- Помидоры черри — 60 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Прованские травы — 1 ч.л.
- Капуста кейл — 30 г
Как приготовить блюдо:
Лук и чеснок мелко нарезать, затем обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут.Приправить смесь сванской солью.Натереть картофель на терке и соединить с обжаренной смесью, добавив немного соли.Сформировать из картофельной массы котлеты и обвалять их в манной крупе.Обжарить котлеты на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.Капусту кейл нарезать и тушить на сковороде с небольшим количеством воды под крышкой в течение 2-3 минут.Шампиньоны, очищенные и разрезанные пополам, обжарить на сильном огне, пока они не подрумянятся (3-4 минуты).Смешать готовые грибы с тушеным кейлом, нарезанными огурцами, помидорами черри, прованскими травами и оливковым маслом. Приправить по вкусу.Подавайте картофельные шайбы с овощным салатом на гарнир.Приятного аппетита!
