Картошка в мундирах с маслом — это любимое блюдо многих, олицетворяющее домашнюю кухню. Позволяющее создать атмосферу уюта, оно легко готовится и требует всего лишь минимального набора ингредиентов. Это идеальный вариант для быстрого ужина, когда нужно приготовить нечто теплое и сытное, при этом укладываясь в рамки бюджета.
Варёная картошка в кожуре сохраняет свой насыщенный аромат и полезные вещества, что делает её не только вкусной, но и питательной. Добавление кусочка сливочного масла и щ pinch соли transformируют это простое лакомство в гастрономическую гармонию. Здесь все просто — минимальные усилия при максимальном результате.
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- Картофель среднего размера — 8–10 шт.
- Сливочное масло — 40–60 г (по вкусу)
- Соль — по вкусу
- Зелёный лук, укроп или петрушка — по желанию
- Чеснок — 1 зубчик (опционально)
- Чёрный молотый перец — щепотка (по желанию)
Пошаговый рецепт
1. Подготовка картофеля
Выберите клубни одинакового размера, это гарантирует их равномерное приготовление. Промойте картошку под проточной водой, используя мягкую щеточку для удаления земли. Чистить не нужно — в этом весь секрет.
2. Варка
Поместите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала клубни. Добавьте чайную ложку соли для подчеркнутого вкуса. Доведите до кипения и варите на среднем огне 20–30 минут, проверяя готовность ножом или зубочисткой.
3. Подача
Слейте воду с готового картофеля и оставьте кастрюлю открытой на 3–5 минут для подсушки. Горячие клубни можно подать на блюде, сделав небольшие надрезы, чтобы масло легче растаяло. Не забудьте украсить зеленью и посолить по вкусу!
Полезные советы
- Используйте молодой картофель для более насыщенного вкуса.
- Следите за временем варки, чтобы картошка не переварилась.
- Для разнообразия добавьте в масло зелень или специи.
- Остатки можно обжарить на следующий день для нового блюда.
- Картошка в мундире идеальна для бюджетного меню — минимальные траты, максимум наслаждения!
