Представляем вам аппетитное блюдо – кабачки с ветчиной и сыром, тушёные в сметане. Это не только простой, но и очень сытный рецепт, который идеально подходит для быстрого ужина.
Какой набор ингредиентов необходим?
- 1 небольшой кабачок
- 150 г ветчины
- 1 сладкий перец
- 150 г сыра
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Небольшой пучок петрушки
Шаги приготовления
Первым делом нарезать кабачок на мелкие кусочки. На сковороде разогреть растительное масло и добавить подготовленные кабачки. Жарить их до лёгкой золотистой корочки в течение 5-7 минут.
Чеснок натереть на тёрке, ветчину нарезать мелкими кубиками, а сладкий перец – произвольно. К обжаренным кабачкам добавить ветчину и перец, перемешать и готовить на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
Затем влить сметану, добавить чеснок, соль и перец. Перемешать и тушить в течение 3 минут. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к овощам. Накрыть сковороду крышкой и готовить на маленьком огне 5 минут, пока сыр не расплавится.
Готовое блюдо подают горячим, дополнив свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом и готовьте с удовольствием!
