Уха «По-царски»: Как приготовить идеальный суп на открытом огне

Уха По-царски из Петуха это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое приключение. Во время приготовления этого супа домашняя кухня наполняется неповторимыми ароматами, которые будоражат воображение. Каждый шаг здесь прост и доступен, а результат приятно удивляет. Это блюдо предпочитают даже самые маленькие гурманы, и все благодаря восхитительному вкусу и подкупающему аромату дымка.

Ингредиенты для ухания

• Курица (1,5 кг) 1 шт.
• Лосось 1 шт. (примерно 1 кг)
• Картофель 3-4 шт.
• Луковица 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лавровый лист 1-2 листика
• Соль 0,5 ст.л.
• Черный перец по вкусу
• Вода 4 л.

Приготовление ухи на открытом огне

Первым делом стоит налить воду в кастрюлю и погрузить туда курицу (можно предварительно нарезать на части). Варить до полной готовности. Как только курица достигнет нужного состояния, ее следует извлечь из бульона.

Далее в кастрюлю добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, а также мелко нарезанную луковицу. Не забудьте про лавровый лист! Варите до готовности овощей.

Когда овощи будут готовы, пора добавить красную рыбу лосося. Варите, пока рыба не станет нежной и готовой. В конце добавляется зелень и черный перец, а затем суп нужно оставить на 5 минут, чтобы он настоялся.

Разлейте уху по тарелкам и зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Полезные советы для кулинаров

• Чтобы избежать слез при нарезке лука, направьте вентилятор на себя это отличный трюк!
• Жевание жвачки во время резки лука также помогает избежать слез.
• При лепке пельменей используйте пищевую пленку на доске это упрощает процесс и чистку.
• Для сочных котлет используйте манную крупу, это позволяет избежать яиц и сделать их мягкими.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым моментом процесса! Приятного аппетита!