В самом сердце домашней кухни — ароматный суп с чечевицей, который станет идеальным вариантом для обеда или ужина. Этот чудесный рецепт включает в себя простые ингредиенты и подходит даже для тех, кто не желает замачивать чечевицу заранее, пишет Дзен-канал "И НА КУХНЕ И В САДУ".
Ингредиенты для богатого вкуса
Для приготовления этого наваристого супа понадобятся следующие компоненты:
- Зелёная чечевица
- Мясной бульон
- Картофель
- Репчатый лук
- Морковь
- Лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- Пряные травы (например, сельдерей)
Приготовление с любовью
Сначала необходимо сварить прозрачный мясной бульон, удалив всю пену, которая может образоваться на поверхности. Чечевицу тщательно промыть, но не до состояния порошка. Подготовьте все ингредиенты: картофель нарезать, лук очистить и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
После того как бульон закипит, добавьте чечевицу. Она варится примерно 30-35 минут. Примерно через 10 минут после начальной закладки чечевицы можно добавить нарезанную морковь, а через 5-10 минут после этого — картофель. В конце варки положите обжаренный лук, добавьте лавровый лист, перец и посолите по вкусу. Не забывайте о пряных травах — это добавит яркости вашему блюду.
Подача и подъем настроения
Когда суп готов, дайте ему немного настояться. Наполняйте тарелки горячим ароматным супом и наслаждайтесь великолепным вкусом. Это блюдо отлично украсит ваш стол!
Приятного аппетита!
