Ингредиенты
- Спагетти – 400 г
- Оливковое масло – 6 столовых ложек
- Чеснок – 2 зубчика
- Ветчина – 300 г
- Яичные желтки – 4 штуки
- Тертый сыр пармезан – 100 г
- Сливки 10% – 200 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Приготовление
Спагетти следует варить в кипящей подсоленной воде в течение 7-10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.В разогретую сковороду налейте оливковое масло, добавьте чеснок и слегка подрумяньте его.Ветчину или бекон нарежьте мелкими кусочками и обжарьте вместе с чесноком в течение 5 минут.На мелкой терке натрите пармезан. Затем взбейте яичные желтки со сливками и добавьте немного соли.Переложите спагетти в сотейник с чесноком и ветчиной.Добавьте взбитые желтки и сыр, тщательно перемешайте и держите на огне ещё 3 минуты.При подаче посыпьте молотым перцем, украсьте зеленью и наслаждайтесь вкусом блюда.Откройте для себя больше кулинарных идей на сайте eda.ru!
