Шоколадное печенье с арахисом — это настоящая находка для всех сладкоежек. С первого укуса оно покоряет своим нежным вкусом, который буквально тает во рту. Рассыпчатая текстура и насыщенный шоколадный аромат в сочетании с ореховым акцентом арахиса делают это печенье идеальным угощением для настоящих гурманов.
Рецепт данного печенья настолько прост, что даже начинающие кулинары смогут справиться с его приготовлением. Все необходимые ингредиенты доступны и наверняка найдутся у вас на кухне. К тому же, печенье остается свежим и вкусным в закрытой коробке до 10 дней, хоть чаще всего оно исчезает с тарелки уже на следующий день. Это отличный способ порадовать своих близких!
Необходимые ингредиенты
- 300 г муки
- 125 г сахарной пудры
- Цедра одного лимона
- 175 г сливочного масла
- 40 г какао-порошка
- 50 г жареного арахиса
- 1 яйцо
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. разрыхлителя
Пошаговый процесс приготовления
1. Приготовление начинается с того, что с лимона аккуратно счищают цедру, используя терку, и следует работать только с желтым слоем.
2. В глубокой миске смешивают мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и добавляют яйцо. Все тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем добавляют цедру лимона и корицу, снова перемешивая.
3. В отдельной емкости объединяют муку, какао и разрыхлитель, затем просеивают в масляную смесь, активно перемешивая до тех пор, пока не получится гладкое тесто.
4. Тесто следует завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час. Охлажденное тесто разделить пополам и скатать в колбаски.
5. Для арахиса — его необходимо измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.
6. Обвалять каждую колбаску в арахисовой крошке, затем завернуть в пленку и поместить в морозильник на 15 минут.
7. Тесто нарезать кружочками толщиной около 1 см и выложить на застеленный бумагой противень.
8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут. Готовое печенье остудить и подать к столу.
Это печенье удачно сочетает шоколадный вкус и аромат жареного арахиса, создавая настоящую гармонию для гурманов, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
