Этот чизбургер способен покорить сердца гурманов! Красота сочной котлеты, плавящийся сыр, хрустящий лук и нежные булочки с кунжутом — после первого взгляда на это лакомство невозможно устоять.
Ингредиенты для подготовки двух чизбургеров:
- Булочки для бургеров — 2 шт.
- Говяжий фарш — 400 г
- Бекон — 30 г
- Творожный сыр — 20 г
- Соус барбекю — 20 г
- Гранулированный чеснок — 2 г
- Морская соль — 7 г
- Молотая смесь перцев — 3 г
- Растительное масло — 8 мл
- Сливочное масло — 8 г
- Маринованный огурец — 25 г
- Чеддер — 20 г
- Красный лук — 6 г
- Черный молотый перец — по вкусу
Шаги по приготовлению:
1. В глубокой миске объедините говяжий фарш с чесноком, морской солью и смесью перцев. Тщательно перемешайте и хорошо отбейте смесь, чтобы мясо стало плотным.
2. Нанесите растительное масло на фольгу. Разделите фарш на порции по 130 г и сформируйте котлеты с помощью пресса. Уберите их в холодильник, желательно на ночь, чтобы они подсохли.
3. Приготовьте овощи: нарежьте огурцы тонкими ломтиками, а красный лук полукольцами.
4. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте котлеты с обеих сторон, рядом выложив бекон. Доведите до золотистой корочки и снимите с огня.
5. Поместите готовые котлеты на противень с фольгой, укройте беконом и сверху положите сыр. Запекайте в духовке, разогретой до 180°С, около 5-7 минут.
6. Разрежьте булочки пополам, смажьте их сливочным маслом и обжарьте срезы до румяной корочки.
7. На нижние половинки булочек намажьте творожный сыр, а на верхние — соус барбекю.
8. Сборка: на нижнюю половину выложите котлету, затем красный лук и огурец. Приправьте черным перцем и накройте верхней половинкой булочки. Подавайте горячим.
Наслаждайтесь великолепным вкусом!
