Тушёная свинина с овощами в сливочном соусе: простой и вкусный рецепт

Сочетание нежной свинины и свежих овощей в сливочном соусе это идеальный вариант для домашнего ужина. Это блюдо не только вкусное, но и достаточно простое в приготовлении. Давайте разбираться, что понадобится и как легко его сделать.

Что понадобится для блюда

• Шампиньоны 300 г
• Свиная вырезка 400 г
• Сладкий перец 100 г
• Помидоры 100 г
• Сливки 25% 150 мл
• Оливковое масло 100 мл
• Молотый черный перец по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Сначала свинину нарезать кубиками размером около одного сантиметра.

2. В сковороде разогреть 50 мл оливкового масла, затем добавить мясо. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать в течение 15 минут до золотистой корочки.

3. Параллельно нарезать овощи: шампиньоны крупно, помидоры кубиками, а сладкий перец длинными полосками.

4. После обжаривания мяса добавить нарезанные овощи, затем влить сливки и немного воды, чтобы смесь покрывала мясо и овощи примерно на две трети. Тушить на среднем огне 15-20 минут, периодически проверяя, чтобы жидкость не испарилась полностью.

Это блюдо прекрасно подойдёт на ужин в кругу семьи или гостей. За счёт сливочного соуса оно получается невероятно ароматным и сытным.