Необходимые ингредиенты
- Тимьян – 4 г, Базилик – 5 г
- Фарш говяжий – 400 г
- Протёртые томаты в собственном соку – 200 г
- Спагетти – 200 г
- Морковь, нарезанная соломкой – 100 г
- Репчатый лук – 90-150 г
- Чеснок – 2 зубчика
Этапы приготовления
Шаг 1: Вскипятите подсоленную воду и отварите спагетти в течение 7 минут. Затем откиньте на дуршлаг и сбрызните оливковым маслом, чтобы избежать склеивания.
Шаг 2: Мелко нарежьте очищенный лук.
Шаг 3: В сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Обжарьте фарш, лук и морковную соломку на сильном огне в течение 2 минут, не забывая помешивать и разжёвывать лопаткой.
Шаг 4: Отделите листья тимьяна от стеблей и добавьте их в сковороду к фаршу с овощами. Влейте протёртые томаты и 100 мл воды, перемешайте. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 12 минут.
Шаг 5: Мелко нарежьте листья базилика (оставьте несколько для декора) и раздавите чеснок перед измельчением.
Шаг 6: К соусу с фаршем добавьте отваренные спагетти, нарезанный базилик и чеснок. Приправьте по вкусу, перемешайте и прогрейте на среднем огне 1 минуту.
Шаг 7: Разложите спагетти болоньезе по тарелкам, украсив сверху оставшимися листьями базилика, пишет источник.
Возможно, вас заинтересует
- Картофель в запеканке с помидорами и сосисками под сырной корочкой
- Пошаговое руководство по приготовлению бурраты
- Рецепт творожных шариков
