Нежные картофельные блины со сметаной: готовим с любовью

7 марта 2026, 09:27

Картофельные блины, поданные со сметаной, радуют своим вкусом. Они готовятся до тех пор, пока не станут аппетитными и нежными. Даже без начинки эти блины не оставят равнодушными. В следующий раз можно экспериментировать с начинками из мяса или грибов, чтобы добавить разнообразие в меню.

Необходимые ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Молоко 500 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 180 г
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Сухой чеснок 1 ч. ложка
  • Растительное масло 3 ст. ложки
  • Сметана по вкусу

Этапы приготовления

  • Картофель очищается и натирается на мелкой терке.
  • В миске взбиваются яйца, добавляются сахар, соль и чеснок, затем все тщательно перемешивается.
  • К яичной смеси добавляется молоко, и все снова перемешивается до однородности.
  • Смешиваем муку с яичной смесью, аккуратно размешивая, чтобы избежать комочков.
  • Добавляем тертый картофель к тесту и тщательно перемешиваем.
  • Наливаем растительное масло и еще раз перемешиваем.
  • На разогретую сковороду, смазанную маслом, наливаем тонкий слой теста.
  • Обжариваем блины на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон, лишь в начале смазывая сковороду маслом.

    • После приготовления блины складываются на тарелку и смазываются сливочным маслом. В результате можно получить до 18 блинов. Подавайте их со сметаной или вашим любимым соусом для максимального наслаждения.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru