Пирог «Трухлявый пень»: секретное лакомство из маминой кулинарной тетрадки

Пирог под интригующим названием Трухлявый пень это не просто десерт, а настоящее волшебство с использованием простых и доступных ингредиентов. Этот рецепт особенно порадует тех, кто хочет использовать оставшееся варенье и удивить своих близких мягким, влажным и крайне аппетитным пирогом.

Ингредиенты для пирога

• Яйца 3 шт.
• Соль 1/3 ч. л.
• Сахар 100 г
• Варенье (по вкусу) 1 стакан (250 г)
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Разрыхлитель 11 г
• Мука 150 г

Пошаговый процесс приготовления

Для начала разделите яйца на белки и желтки. Белкам добавьте щепотку соли и взбейте их до стойких пиков с помощью миксера.

В другой миске взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой, однородной массы. Затем аккуратно добавьте эту смесь к белкам. Далее добавьте 1 стакан варенья, которое у вас есть на кухне например, яблочно-брусничное.

Отмерьте 150 грамм муки и добавьте разрыхлитель, после чего аккуратно вмешайте мучную смесь в тесто. Когда тесто готово, смажьте форму диаметром 24 см растительным маслом, выложите тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому держите пирог под контролем.

Готовый пирог стоит немного остудить, затем нарезать и подавать к столу. Он будет невероятно влажным и ароматным, что точно порадует всех, сообщает источник.

Полезные советы на заметку

• Чеснок можно хранить в полиэтиленовом пакете с добавлением соли и сухой заварки так он дольше не испортится.
• Если крышка для кастрюли не держится, можно перевернуть её, чтобы капли пара не спотыкались на плиту.
• Пригоревшую кашу легко отмыть просто посыпьте дно кастрюли солью, залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.