Приготовление сазана в духовке — это отличный способ порадовать себя и близких. Следуя простым шагам, вы получите ароматное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для любого стола, пишет ГОТОВИТЬ ПРОСТО.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Сазан — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Майонез — 50 г
- Лимон — 50 г
- Укроп — 20 г
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить?
1. Выбор рыбы имеет значение! Лучше использовать свежего сазана. Это существенно улучшит вкус. При желании, вместо болгарского перца можно добавить морковь или кабачки, а для маринада использовать свои любимые специи.
2. Очистите рыбу, промойте её под прохладной водой, а затем в брюшко положите пучок укропа и лимон, нарезанный дольками. Это поможет устранить неприятный запах рыбы.
3. Смешайте соль, перец и майонез, затем щедро намажьте карпа получившейся смесью. Оставьте мариноваться на минимум 2 часа или лучше на всю ночь, чтобы рыба пропиталась ароматами.
4. Теперь подготовим овощи: очистите картофель и нарежьте его кольцами, лук полукольцами, а болгарский перец — брусочками.
Запекание сазана
1. Выложите нарезанные овощи на противень, предварительно смазанный растительным маслом или устеленный фольгой, после чего сверху поместите маринованного сазана.
2. Закройте противень фольгой и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать рыбу до появления румяной корочки, что займет ещё около 10–15 минут.
3. Готовое блюдо подавайте на стол, извлекая из рыбы дольки лимона и укропа, а при желании, полив лимонным соком для дополнительного вкуса.
Приятного аппетита!
