Вкусный блинный торт с творожным кремом

11 марта 2026, 03:33

Этот блинный торт - настоящий кулинарный шедевр, который своей легкостью и воздушностью способен пленить любого. А с кремом на основе творога он становится не только вкусным, но и невероятно полезным десертом.

Ингредиенты для блинов

  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира
  • 1/2 стакана кипятка
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/4 ч. л. соды
  • щепотка соли

Ингредиенты для крема

  • 400 г творога
  • 190 г сгущёнки
  • 80 г сливочного масла
  • 80 г тёмного шоколада
  • Ягоды для украшения

Приготовление

  • Для начала следует подготовить тесто для блинчиков. В глубокой миске взбить яйцо с кефиром, затем добавить сахар, соль и постепенно ввести муку, добиваясь однородной консистенции.
  • Соду быстро растворить в кипятке и смешать с тестом. После этого добавить растительное масло и снова тщательно перемешать.
  • Подогреть сковороду и обжаривать блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Приготовим крем: творог необходимо протереть через сито или пробить блендером до получения гладкой массы. Далее взбить творог, сгущёнку и размягченное сливочное масло до однородности.
  • Каждый готовый блин обильно смазывать кремом и посыпать натертым шоколадом.
  • Собранный торт убрать в холодильник на несколько часов, а лучше всего оставить на ночь для пропитки.
  • Перед подачей украсить десерт свежими ягодами.

    • Этот блинный торт станет отличным угощением на любой праздник или семейный ужин. Приятного вам аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru