Курица с картофелем
Сегодня представляем вам очередной раздел из любимых праздничных рецептов, который обязательно украсит ваше меню. Приглашаем вас попробовать ароматную курицу с картофелем, запеченную в маринаде.
Ингредиенты:
- 1 курица
- 2 ст.л медовой горчицы
- 60 г сметаны
- 30 мл соевого соуса
- 1 ч.л сушеного базилика
- 2 ст.л растительного масла
- Соль и картофель по вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске тщательно смешать сметану, медовую горчицу, растительное масло, соевый соус, базилик и немного соли.
- Равномерно нанести получившийся маринад на курицу и оставить мариноваться на 2-3 часа, время от времени переворачивая.
- Застелить форму для запекания пергаментом, положить курицу и полить оставшимся маринадом.
- Также обвалять картофель в маринаде и выложить вокруг курицы.
- Накрыть форму фольгой и запекать в духовке при 200 градусах около 1 часа.
- Снять фольгу и продолжить запекание еще 30 минут, чтобы курица подрумянилась.
Запечённый лосось с картофелем
Ингредиенты:
- 3 филе лосося
- 300 г картофеля
- 4 веточки укропа
- Сок 1 апельсина
- 3 ст.л оливкового масла
- 150 мл сливок (10%)
- 60 г сметаны (20%)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Филе лосося промыть и обсушить, немного посолить и поперчить с обеих сторон.
- Мелко нарезанный укроп смешать с оливковым маслом, соком апельсина, сливками и сметаной.
- Картофель нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить.
- В форму для запекания выложить лосося, сверху разместить картофель и залить подготовленным соусом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шоколадно-банановый мусс
Ингредиенты:
- 350 г ряженки
- 25 г какао
- 30 г сахарной пудры
- 1 ч.л ванильного сахара
- 150 г спелых бананов
- 10 г желатина
- 50 мл холодной воды
- Шоколад для украшения
Приготовление:
- Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут.
- В блендере смешать ряженку, какао, сахарную пудру, ванильный сахар и бананы.
- Подогреть желатин до полного растворения и добавить в массу, тщательно перемешать.
- Разлить по формочкам и убрать в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсив шоколадом.
Эти простые, но эффектные рецепты помогут создать атмосферу праздника в любое время года. Наслаждайтесь кулинарным творчеством!
