Как запечь карпа на углях: простой и полезный рецепт

Чтобы получить поистине вкусное блюдо, необходимо выбирать только свежего карпа с прозрачными глазами, розовыми жабрами и гладкой чешуей.

Состав продуктов:

• карп
• приправа для рыбы
• растительное масло для смазки фольги

Приготовление:

Первым делом карпа необходимо очистить: удалить голову, выпотрошить и отрезать плавники. Затем рыбное филе следует нарезать на стейки. Не забудьте, что добавлять соль и перец не нужно приправы уже содержат все необходимые специи и травы.

После этого стейки обваливают в приправах и ставят в холодильник на несколько часов. Это позволит кусочкам хорошенько промариноваться и насытиться ароматом.

Следующий этап подготовка фольги: её следует слегка смазать растительным маслом, чтобы избежать прилипания рыбы. Рекомендуется завернуть фольгу как минимум в три слоя.

На раскаленные угли укладывают стейки и запекают с обеих сторон до готовности. Время приготовления обычно составляет около 20 минут, и многие предпочитают, чтобы рыба имела аппетитную хрустящую корочку.

Запечённый карп это не только вкусно, но и полезно! В этом способе приготовления содержится меньше калорий по сравнению с жаркой, а также сохраняются все полезные вещества. Заменить жирное мясо на рыбу это отличный способ заботиться о фигуре.

Пора включать в рацион больше рыбы, овощей и фруктов. Пусть ваша фигура скажет спасибо!