Как приготовить ароматный маринованный болгарский перец

22 марта 2026, 15:43

Маринованный болгарский перец это не просто закуска, это настоящая находка для любителей вкусного и простого угощения. С минимумом ингредиентов, этот рецепт предлагает оригинальный способ насладиться перцем в любое время года.

Необходимые ингредиенты

  • Красный болгарский перец 600 г
  • Столовый уксус 9% 1,5 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка 2 веточки
  • Чеснок 1 долька
  • Черный перец горошком 4 шт.
  • Вода 1 л (для заливки)
  • Соль 1 ст. ложка (для заливки)
  • Сахар 1 ст. ложка (для заливки)

Этапы приготовления

Следуя простым шагам, вы быстро получите готовую закуску, которая станет украшением любого стола:

  • Подготовить все ингредиенты и стерилизовать банки с крышками.
  • Тщательно вымыть перец, удалить семена и плодоножку, нарезать на четвертинки.
  • Поместить нарезанный перец в кипящую воду на 3 минуты для бланширования, затем быстро переместить в холодную воду на 2 минуты.
  • Очистить и нарезать чеснок на четвертинки.
  • Выложить в стерилизованную банку лавровый лист, черный перец, чеснок и подготовленный болгарский перец, добавив зелень петрушки и уксус.
  • Приготовить заливку, вскипятив воду с сахаром и солью, затем залить перец в банке.
  • Опустить банку в кастрюлю с слабо кипящей водой, накрыть крышкой и прогреть 10 минут.
  • Закатать банку, перевернуть и укутать до полного остывания.

    • Теперь, открыв баночку зимой, можно наслаждаться удивительным вкусом и ароматом маринованного перца, который прекрасно дополнит любое блюдо. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru