Скоро наступит радостный праздник Пасхи, и пришло время поделиться рецептом особенной выпечки — творожных куличей без дрожжей. Эта простая и быстрая кухня подарит вам возможность создать вкусный десерт без долгих ожиданий подъема теста.
Простое приготовление
Приготовление куличей начинается с тщательного смешивания ингредиентов в одной миске. Ниже приведены все необходимые шаги:
Совет: Для разнообразия можно использовать любые сухофрукты или орехи. Рекомендуется предварительно замочить сухофрукты для лучшего результата.
Выпекаем с любовью
Готовую массу следует выложить в формы, заполняя их немного менее чем наполовину. Затем поместить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверяется деревянной шпажкой.
Совет: Если верхушка начнет подгорать, аккуратно накройте куличи пергаментом или фольгой.
В результате выпечка получится ароматной и мягкой, при это можно получить три кулича с диаметром 9 см.
При необходимости, к глазури можно добавлять дополнительные ингредиенты, чтобы она стала еще более интересной на вкус.
Глазурь для куличей
Для глазури потребуется:
- 100 г сахарной пудры
- 3 ст. ложки воды
- 0,5 ч. ложки быстродействующего желатина
- 1 ч. ложка лимонного сока
Сначала желатин нужно замочить в одной столовой ложке воды. Объедините сахарную пудру с 2 ст. ложками воды в небольшом сотейнике и на медленном огне доведите до растворения сахара. Соедините с набухшим желатином и лимонным соком, взбивайте до получения белой воздушной массы.
Окуните куличи в глазурь и быстро посыпьте кондитерскими украшениями — глазурь застывает очень быстро!
Готовые куличи можно хранить до 5 дней в холодильнике или 2-3 дня при комнатной температуре. Приятного аппетита!
