Курица на гриле с абрикосовой глазурью

24 мая 2026, 07:02

Порций: 4 | Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 498.4 Ккал | Белки: 54.9 г | Жиры: 24.4 г | Углеводы: 16.2 г

Ингредиенты

  • Абрикосовый джем - 3 ст. ложки
  • Красный винный уксус - 2 ст. ложки
  • Оливковое масло Extra Virgin - 1.5 ст. ложки
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Куриные грудки - 2 шт.
  • Куриные ножки - 2 шт.
  • Куриные бедра - 2 шт.
  • Морская соль - 1/2 ч. ложки
  • Свежемолотый черный перец - 1/4 ч. ложки
  • Растительное масло - по вкусу

Приготовление

  • В небольшой миске объедините абрикосовый джем, уксус, оливковое масло и измельченный чеснок до однородной консистенции.
  • Подготовьте гриль или мангал, разогрев его до среднего огня.
  • Дайте куриному мясу полчаса полежать при комнатной температуре, затем приправьте солью и перцем. Выложите курицу на смазанный растительным маслом гриль мясной стороной вниз и жарьте 5 минут, до появления золотистой корочки. Переверните, смажьте абрикосовой глазурью и готовьте еще 30 минут, периодически переворачивая и поливая соусом. Важно, чтобы угли не были слишком горячими, чтобы глазурь успела карамелизироваться, а мясо не горело.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Chaihona-aiva.ru