Торт «Снеговички» — это великолепное решение для любого зимнего праздника, а в жаркие дни он станет отличным освежающим угощением. Этот желейный десерт поражает своей яркостью и необычностью, сочетая нежный сливочный слой с ароматом апельсина, а шоколадное печенье добавляет ему особое очарование. Торт придется по вкусу всем поклонникам желейных сладостей благодаря своей легкости и неповторимому вкусу.
Приготовление этого великолепного десерта не требует выпечки — идеальная находка для тех, кто любит простоту и вкус. Торт можно смело приготовить накануне праздника и оставить в холодильнике для застывания. Этот желейный шедевр станет настоящим сюрпризом для ваших родных и близких!
Ингредиенты
(форма 23х23 см):
- шоколадное печенье — 250 г
- печенье Oreo — 16 шт.
Сливочный слой:
- сливки 15% — 1.2 л
- сахар — 240 г
- вода — 120 мл
- желатин — 30 г
- ванильный сахар — 10 г
Апельсиновый слой:
- вода — 400 мл
- апельсиновое желе — 1 пачка (90 г)
Пошаговый рецепт
1. Начните с подготовки формы для выпечки: оберните дно пленкой, а внутри выстелите пергаментом. Выложите на дно шоколадное печенье в один слой, при необходимости обрезая его по краям. Обязательно установите ацетатную пленку по бокам формы.
2. Приготовьте сливочное желе: замочите желатин в 120 мл воды на 10-15 минут. В кастрюле нагрейте 600 мл сливок с сахаром до 80 градусов, не доводя до кипения. Снимите с огня, добавьте одну часть желатина и ванильный сахар, перемешайте до полного растворения.
3. Остывшую сливочную массу аккуратно вылейте на печенье и поставьте в холодильник до застывания. Затем курите второй слой, повторяя процесс с необходимыми ингредиентами. Готовое желе аккуратно вылейте на застывший сливочный слой и дайте ему застыть.
4. Снимите торт из формы, аккуратно покройте его печеньем Oreo. Разрежьте на порции и подайте на стол.
Торт «Снеговички» — это не только красиво, но и невероятно вкусно, с гармоничным сочетанием сливочного и апельсинового вкусов. Обязательно попробуйте его на своем празднике!
Видеорецепт
Рецепт взят с кулинарного сайта gotovimop.com
