Дорогие читатели, время волшебства Нового года близится, и с ним приходит вопрос о том, что же накрыть на праздничный стол. Чаще всего в преддверии этого праздника нас захлёстывают кулинарные идеи от блогеров и советы по сервировке, но иногда проще следовать своим вкусам и предпочтениям.
Простота – залог успеха
Не стоит озадачиваться множеством мелких закусок и сложных салатов, ведь главное — это атмосфера. Зачастую, стремясь создать «богато накрытый» стол, можно потратить все силы на кухню и оказаться уставшим, не успев даже одеться к приходу гостей.
Вместо этого стоит выбрать несколько простых и сытных блюд. Более того, большинство сайтов и кулинарных книг предлагают похожие рецепты, так что лучше подготовить те, что действительно порадуют ваше и гостевое желудки.
Разгрузочное меню к празднику
За несколько недель до праздника имеет смысл перейти на лёгкие блюда, чтобы не перегружать организм. Например:
- Лёгкие супы и бульоны;
- Каши на завтрак;
- Нежирные йогурты и фрукты на ужин.
Сыры тоже можно не смешивать с другими продуктами, а подавать отдельно с фруктами. Не сложно придумать один-два аппетитных салата: к примеру, с натёртым сыром, свеклой и яблоками. Такие блюда освежают и очищают.
Простые новогодние закуски
Ниже представлен рецепт простого салата без майонеза, идеально подходящего для праздничного стола:
- Фасоль красная — 1-2 горсти;
- Яйца — 2 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Копчёная колбаса — 10-12 кружочков;
- Чеснок — 2-3 зубчика.
Фасоль нужно отварить до готовности. Далее, все остальные ингредиенты нарезать и смешать, приправив по вкусу. Такой салат не только вкусный, но и лёгкий для желудка.
Как итог, помимо основного застолья, важно помнить о том, что Новый год — это не только еда, но и радость общения и подарков. Пусть праздничное настроение будет с вами, несмотря на снег и морозы за окном. Пусть каждый найдет свои простые радости!
