На рынке можно найти идеальные куриные голени, которые становятся отличной базой для невероятных блюд. Одним из таких вариантов является фарширование куриных ножек, что не только придаст им изысканный вкус, но и порадует гостей на любом празднике, пишет Рецепты от 7dach.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг куриных голеней
- 0,5 стакана отварного риса
- 50 г сыра
- Горсть чернослива
- Горсть орехов
- 1/2 перца чили
- Перец молотый по вкусу
- 3 ст. ложки соевого соуса
- Горчица зернистая по вкусу
Общее время приготовления составляет около 1,5 часа.
Процесс приготовления
Первым делом стоит удалить кости из голеней, оставив небольшой кусочек сустава. Затем мясо можно перекрутить в блендере для достижения однородной консистенции.
К получившемуся фаршу добавляется отварной рис, нарезанные кубиками чернослив, орехи и перец. Не забудьте приправить массу солью и тщательно перемешать — начинка готова!
Теперь необходимо начать наполнять куриные ножки фаршем. Далее укладывайте их в лодочки, вырезанные из фольги. При этом, если осталось много начинки, ее можно распределить по силиконовым формочкам — получится оригинальные мясные кексики.
Чтобы дополнить вкус, смешайте соевый соус с зернистой горчицей и щедро нанесите полученную смесь на фаршированные куриные ножки и кексики.
Запекать блюдо следует в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Это обеспечит красивую золотистую корочку и сохранит сочность внутри.
Фаршированные ножки прекрасно дополнят любое гарнир. Например, идеальным сочетанием будет свежий салат из моркови, огурца и яблока.
Приятного аппетита!
