Яркие и полезные бутерброды с авокадо станут отличным решением для завтрака, который зарядит энергией на весь день, или же вкусным перекусом между основными приемами пищи. Предлагаемый рецепт порадует своей простотой, оригинальным оформлением и богатым составом полезных веществ.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Необходимые ингредиенты:
- 1 спелое авокадо
- Цельнозерновой хлеб
- 1 яйцо
- Огурец или помидор
- Лимон
- Специи по вкусу
- Зелень для украшения
- Сливочный сыр (по желанию)
Как приготовить:
1. Начать стоит с авокадо: разрезать его пополам, удалить косточку и кожуру. Мякоть нарезать крупными кусками и полить лимонным соком. Добавить щепотку соли и размять с помощью вилки до состояния пюре — у вас получится великолепный гуакамоле. При желании для лёгкости можно добавить немного сливочного сыра.
2. Получившуюся массу распределить по кусочкам хлеба. Чтобы получить хрустящую текстуру, можно использовать тостер или поджарить кусочки в раскалённой сковороде около минуты. Для одного тоста достаточно одной столовой ложки гуакамоле.
3. Параллельно куриные яйца отвариваются 10-12 минут с момента закипания на медленном огне. По завершении варки их необходимо охладить, залив холодной водой, и аккуратно очистить от скорлупы.
4. Далее свежий огурец или помидор нарезать кружочками, а охлажденные яйца — тем же образом. Красиво оформить всю конструкцию на бутербродах. При желании яйца можно слегка поперчить и посолить. Для аккуратной нарезки нож должен быть хорошо заточен.
5. Завершить оформлением: украсить зеленью на ваш выбор — можно использовать листья салата, петрушку, кинзу или мелко нарезанный зеленый лук. Если хотите, сбрызните всё свежевыжатым лимонным соком для пикантности, сообщает канал.
