Чтобы накормить семью вкусно и сытно, совсем не требуется много усилий или дорогих компонентов. Понадобятся лишь свежие мясные продукты, белые грибы — запасы с осени или замороженные, несколько овощей и немного свободного времени.
Факты о белых грибах
- Белый гриб, также известный как боровик, имеет разнообразные оттенки шляпки — от светло-бежевого до шоколадно-коричневого.
- При благоприятных условиях может вырасти до 2 сантиметров за день.
- После сушки его аромат становится насыщеннее.
- Грибы способствуют улучшению аппетита и пищеварения.
- В их составе присутствуют важные аминокислоты, а также они помогают в снижении уровня холестерина в крови.
- Способствуют обновлению клеток организма.
Ингредиенты для приготовления
Пошаговая инструкция
- Свиную корейку нарезать на куски толщиной около 0,8–1,0 см.
- Отбитое мясо посолить, поперчить и посыпать кориандром, оставить на 15 минут для пропитки.
- Грибы нарезать кружочками и обжарить на сливочном масле, затем переложить в отдельную посуду.
- Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами и обжарить с морковью до золотистого цвета.
- Маринованные огурцы нарезать соломкой, а сыр натереть на терке.
- Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить мясо, покрыть майонезом, затем слоем овощной смеси, грибов и огурцов, в конце посыпать сыром.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.
Готовое мясо подают горячим, его можно дополнить картофельным или овощным пюре или отварным рисом. А особенно рекомендуем совместить со сливочным овощным пюре.
Рецепт овощного пюре
Для создания ароматного овощного пюре понадобятся:
Батат и цветную капусту отварить до мягкости, лук-порей обжарить. Смешать все, добавить сливочное масло и размять до однородной массы.
Такое мясо по-французски не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Приятного аппетита!
