Тефтели — это тот самый вкус, с которым ассоциируются уютные вечера и семейные застолья. Отзывчивые на любые кулинарные эксперименты, они могут быть приготовлены с разнообразными соусами и гарнирами. В одной стране их подают с пармезаном, в другой — со свежими травами, а в наших краях часто готовят с рисом или грибами. Итог всегда один: пустые тарелки и улыбки на лицах. Ниже представлены рецепты тефтелей, которые непременно порадуют всех любителей мяса.
Тефтели по-американски
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (свинина и говядина)
- 1 лук репчатый
- 60 мл молока
- 50 г панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 15-30 г петрушки
- 50 г пармезана
- Соль и черный перец по вкусу
Томатный соус:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 700 г томатной пассаты
- 1 ч.л. прованских трав
- Соль и черный перец по вкусу
Калорийность: 172 кКал. Время приготовления: 130 мин.
Тефтели с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша
- 0,5 стакана риса
- 1,5-2 ст.л. томатного соуса или кетчупа
- 1,5-2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- Аджика и перцы по вкусу
- 1-1,5 стакана воды
- Соль по вкусу
Калорийность: 183 кКал. Время приготовления: 45 мин.
Тефтели в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты:
- 700 г куриного фарша
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сырого риса
- Соль и перец по вкусу
Соус:
- 50 г сливочного масла
- 1 лук
- 40 г сухих белых грибов
- 1-2 ст.л. муки
- 200 г сметаны или сливок
- 100 мл сухого белого вина
- 500 мл воды или бульона
Калорийность: 136 кКал. Время приготовления: 50 мин.
Эти простые, но невероятно вкусные рецепты помогут создать кулинарный шедевр, который порадует каждого. Приятного аппетита!
