Печенье в форме буквы «Г» знакомо многим с детства. Эти милые глаголики были особым лакомством, благодаря своей нежной и рассыпчатой текстуре, которой не забыть. Недавно в процессе уборки в шкафу была найдена старая тетрадь с рецептами из советских времен, среди которых нашлись и любимые глаголики.
Советские рецепты всегда очаровывают своей простотой и доступностью. Приготовить это печенье может каждый, и затраты не ударят по карману. Весь процесс занимает всего 15 минут, включая выпекание!
Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 65 г
- Молоко - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 100 г
- Ванилин - по вкусу
- Мука - 150 г
Минимализм и экономия — вот отличительная черта этого рецепта.
Приготовление
Сначала необходимо размягченное сливочное масло тщательно взбить с сахарной пудрой и ванилином до получения воздушной массы. Затем, не прекращая взбивать, добавить яйцо и молоко. Важно тщательно перемешать до достижения однородности.
После этого постепенно ввести муку и быстро замесить тесто. Получившуюся массу следует переложить в кондитерский мешок или в плотный пакет с отрезанным уголком.
Следующий шаг — отсадить тесто на противень, формируя печенье в виде буквы «Г». Размер можно регулировать самостоятельно, но маленькие глаголики получаются особенно аппетитными.
Выпекать печенье следует при температуре 210 °C в течение 8 минут. По желанию, готовые лакомства можно присыпать сахарной пудрой для дополнительного аромата.
Эти глаголики получились именно такими, какими помнятся из детства: рассыпчатыми и ароматными. Найденный рецепт несомненно стоит попробовать!
