Нежное и ароматное печенье с джемом, напоминающее магазинный вариант «Причуда», но гораздо более восхитительное благодаря домашнему приготовлению. Этот рецепт порадует даже самых привередливых гурманов и займет не больше времени.
Необходимые ингредиенты
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Джем – по вкусу
- Шоколад – 150 г
- Сливочное масло – 40 г
- Молоко – 1-2 ст. ложки (по необходимости)
Приготовление печенья
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с сахаром до светлого цвета. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до образования устойчивых пиков.
2. Аккуратно соедините белки с желтками и добавьте муку. Перемешайте до однородной консистенции.
3. Заполните кондитерский мешочек тестом. На противень, застеленный бумагой для выпечки, высаживайте небольшие порции теста, получая около 20 заготовок для печенья.
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут, следя, чтобы печенье не пересохло.
5. Параллельно растопите шоколад с маслом в микроволновке, периодически перемешивая. Если смесь слишком густая, добавьте молоко до желаемой консистенции.
6. На остывшие печенья аккуратно положите джем по вашему выбору, затем сверху полейте растопленным шоколадом. Оставьте в холодильнике до застывания шоколада.
Полезные советы
- Для деления теста можно использовать пластиковую карточку, чтобы не повредить столешницу.
- Сухая горчица – отличная замена бытовой химии для мытья посуды.
- Удобно хранить крупы в пластиковых бутылках и не бояться, что они разобьются.
Это печенье станет находкой для семейного чаепития, и по желанию можно экспериментировать с разными видами джема, создавая уникальные вкусы. Приятного аппетита!
