Ингредиенты на 8 порций:
- 3 куриных яйца
- 80 г сахара
- 150 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. ложка ванильной пасты
- 100 г пшеничной муки
- 5 яблок
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Сахарная пудра по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Начните с подготовки всех ингредиентов и разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Растопите сливочное масло до жидкого состояния.
3. В чаше миксера комбинируйте сахар, яйца, молоко, растопленное масло и ванильную пасту до однородной массы.
4. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, чтобы они равномерно распределились.
5. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте тесто до гладкости.
6. Очистите яблоки от кожицы, разрежьте их пополам и удалите семена.
7. С помощью мандолины нарежьте яблоки на тонкие ломтики, чем тоньше, тем лучше.
Сборка и выпечка
8. В длинную форму для кекса положите пергаментную бумагу для выпечки. Вылейте немного теста на дно формы, затем расположите слой яблок.
9. Продолжайте чередовать слои, завершая слоем теста.
10. Уменьшите температуру в духовке до 180 градусов, поместите кекс внутрь и выпекайте около 35 минут. После выпечки дайте кексу остыть на решетке.
11. Посыпьте готовый кекс сахарной пудрой и подавайте к столу.
