Скоро весна, а это значит, что пора подзарядиться витаминами! Откройте для себя уникальный салат, в котором собраны все лучшие весенние продукты, чтобы побороть усталость после холодной зимы.
Сочетание хрустящих овощей, ароматной черемши и легкой заправки создаёт поистине незабываемый вкус, идеально подходящий как для лёгкого обеда, так и для романтического ужина.
Ингредиенты
- Редис – 2-3 шт.
- Морковь – ? шт.
- Свежий огурец – 0,5 шт.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Черемша – небольшой пучок.
- Творожный сыр – 2 столовые ложки.
- Йогурт – 2-3 столовые ложки.
- Соль и перец – по вкусу.
- Кинза, мята – по вкусу.
- Оливковое масло – по вкусу.
- Цедра лимона – по вкусу.
- Любимые зелени – для украшения.
Приготовление
Нарежьте редис и помидоры дольками, а морковь с помощью овощечистки превратите в тонкие слайсы. Эти слайсы поместите в миску с водой. Половинку огурца нарежьте произвольно. Черемшу слегка обжарьте на растительном масле, а затем обожгите сверху с помощью газовой горелки, чтобы уменьшить её острый вкус.
В отдельную миску поместите творожный сыр и йогурт. Добавьте соль, перец и одну столовую ложку оливкового масла. Для пикантности внесите цедру лимона и всё тщательно перемешайте. Переходя к сервировке, на тарелку выложите заправку, а сверху аккуратно разместите огурцы, редис, помидоры и черемшу. Завершите оформление салата, добавив морковные слайсы, кинзу, веточки мяты и ваши любимые зелени. Перед подачей не забудьте сбрызнуть оливковым маслом, и наслаждайтесь этим удивительным вкусом!
