Эта закуска обязательно произведет впечатление на ваших гостей: лимоны, нафаршированные тунцом, порадуют не только вкусом, но и оригинальностью подачи!
Необходимые ингредиенты
- Лимоны – 2 шт.
- Консервированный тунец – 150 г
- Сливочное масло – 30 г
- Каперсы – 1 ч. л.
- Майонез – 1 ст. л.
- Зелень петрушки – 10 г
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Подготовка лимонов
Выбирайте лимоны с тонкой кожурой и минимальным количеством белой мякоти. Перед началом приготовления обязательно слейте жидкость из консервированного тунца.
Хорошо промойте лимоны и тщательно обсушите. Срежьте верхушки лимонов, которые можно потом использовать для декора.
При помощи специального ножа для цедры вы сможете красиво обрезать кожуру с лимонов, но это не обязательно. Затем аккуратно извлеките мякоть, убирая все пленки и перепонки. Лимонный сок, оставшийся у вас, можно сохранить для других блюд, например, для лимонада.
Приготовление начинки
В чашу блендера поместите консервированный тунец, сливочное масло и добавьте черный перец с солью. Не забудьте о каперсах и зелени петрушки – они придадут начинке насыщенный вкус. Самое время добавить майонез для кремовой текстуры.
Пробейте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем заполните лимоны полученной рыбной начинкой и аккуратно накройте их срезанными верхушками.
Каждый лимон заверните в фольгу и отправьте в морозильную камеру на 3 часа для охлаждения. Перед подачей нарежьте лимоны на тонкие дольки. Наслаждайтесь!
