Приготовьте вкусный тартар из свежего лосося, который станет изюминкой вашего стола. При этом его можно легко сделать дома, следуя нескольким простым шагам.
Ингредиенты для гуакамоле
Авокадо – 1 шт.Сок лайма – по вкусуМорская соль – 2 гПерец чили – по вкусуОливковое масло – 15 гПомидор – 1 шт.Приготовление тартар из лосося
Авокадо очищается от шкурки и косточки, нарезается и помещается в блендер. Добавьте сок лайма, морскую соль, порезанный перец чили и оливковое масло. Взбейте до получения однородной, гуакамоле-подобной массы.В получившуюся смесь аккуратно добавьте мелко нарезанный помидор, чтобы она стала ещё более ароматной.Теперь лосось нарежьте на мелкие кубики, добавьте очищенный и мелко нарезанный огурец и лук шалот. Полейте всё соевым соусом, лимонным соком и оливковым маслом. В завершение приправьте морской солью и хорошо перемешайте.Не забудьте о двух кусочках чиабатты. Подрумяньте их в печи до золотистой корочки.На тарелке расположите гуакамоле, в центре выложите тартар из лосося, а с краёв разместите поджаренные кусочки чиабатты. Для завершения декорируйте блюдо высушенными маслинами, мелко порезанными ножом.Этот аппетитный тартар из лосося идеально подойдёт как для торжества, так и для ужина в кругу близких. Порадуйте себя и своих гостей!
