На кухне каждые минуты на счету, и порой приходится приготавливать блюда быстро, но с удовольствием. Даже если в холодильнике не так много ингредиентов, из доступных продуктов можно создать настоящие кулинарные шедевры. Ниже представлены три простых и быстрых рецепта, которые сделают вечернюю трапезу незабываемой.
Фасолевый суп 7 стаканов
Этот сытный суп легко готовится и требует минимальных усилий. Ключевой момент — взять по одному стакану каждого ингредиента. Так, в рецепте потребуется:
- Фасоль консервированная — 1 стакан
- Мясной фарш (по выбору) — 1 стакан
- Репчатый лук (мелко нарезанный) — 1 стакан
- Помидоры (свежие или консервированные) — 1 стакан
- Морковь (тертая) — 1 стакан
- Плавленный сыр (тертый) — 1 стакан
- Измельченная зелень — 1 стакан
- Вода — 7 стаканов
Приготовление начинается с обжарки лука и моркови, после чего добавляется фарш и остальные ингредиенты. Суп варится 20 минут, и после добавления сыра подается к столу с поджаренными гренками.
Жаркое из 3 сосисок
У вас есть всего три сосиски и немного овощей? Это идеальный вариант для быстрого ужина. Необходимо подготовить:
- Сосиски — 3 шт.
- Репчатый лук — 300 г
- Кабачок — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Рис — 200 г
- Чеснок — 20 г
- Растительное масло — 60 мл
- Соль и перец по вкусу
В сковороде с разогретым маслом обжаривают чеснок и лук, затем добавляют сосиски и помидоры. После 10 минут тушения вводится кабачок, рис и кипяток. Блюдо готовится под крышкой на минимальном огне около 25 минут.
Фруктовый пирог 5-4-3-2-1
Простой и быстрый пирог, который порадует сладкоежек, можно приготовить следующим образом. Вам понадобятся:
- Сахар — 5 ст. ложек
- Мука — 4 ст. ложки
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сметана — 1 ст. ложка
- Разрыхлитель — 10 г
- Фрукты по выбору (например, сливы или яблоки)
Сначала взбиваются яйца с сахаром, после чего добавляются масло и сметана. Мука и разрыхлитель смешиваются и добавляются в жидкую смесь. Разогретую духовку до 180 °C, форма смазывается маслом, и на дно укладываются нарезанные фрукты. Сначала упекаем 25 минут, затем проверяем готовность. Готовый пирог можно посыпать сахаром или какао.
