Фаршированные перцы – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка! Запечённые в духовке, они порадуют даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт идеален для быстрого ужина или праздничного стола, ведь в нём сочетаются простота и невероятный вкус.
Идеальный набор ингредиентов
Для приготовления понадобится:
- Перец - 7-8 шт.
- Фарш - 500 гр.
- Рис - 100 гр.
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу;
- Сметана - 1 ст. л.
- Паприка сладкая - 1/2 ч. л.
- Черный перец - по вкусу.
Состав для соуса
Для соуса понадобятся:
- Луковица - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 500 гр.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Сметана - 200 гр.
- Вода - 400 мл;
- Соль - 1/2 ч.л.;
- Черный перец - по вкусу;
- Зелень - по вкусу.
Приготовление
Для начала необходимо отварить рис до готовности, а затем натереть морковь на тёрке. Далее, смешать рис с морковью и фаршем, добавить специи по вкусу. Перцы следует очистить от семян и плодоножек, разрезать пополам и заполнить начинкой.
Приготовим ароматный соус: нарежем лук кубиками и также натрем морковь. Обжарим овощи в растительном масле 5-7 минут, добавляем томатную пасту и остальные ингредиенты, затем тушим до загустения. Теперь оно готово, чтобы соединиться с фаршированными перцами.
Вылейте соус в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте в течение 30-40 минут.
Подавайте блюдо на стол, и убедитесь: ваши гости останутся довольны!
