Новый взгляд на традиционное блюдо, которое придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Вермишельный плов станет отличным дополнением к повседневному меню, вызывая ощущение разнообразия и свежести.
Ингредиенты для приготовления
Вот что потребуется для этого простого, но изысканного блюда:
- Куриное филе: 500 г
- Луковица: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Растительное масло: 4-5 ст. л.
- Вермишель: 400 г
- Вода: 450 мл
- Соль: 1 ч. л.
- Черный перец: по вкусу
- Чеснок: 2 зубчика
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Нарезать куриное филе на небольшие кубики (можно использовать как грудку, так и филе от бедер). Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук мелко порезать.
2. Обжаривание компонентов: В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить мясо, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до испарения жидкости (примерно 7 минут). Как только жидкость полностью уйдет, добавить соль и черный перец по вкусу.
3. Добавление овощей: К мясу добавить лук и морковь, обжаривать ещё 5-7 минут до готовности овощей. После этого всыпать вермишель и жарить до золотистого оттенка, примерно 2-3 минуты.
4. Варка: Влить горячую воду (450 мл), добавить измельченный чеснок и ещё немного соли. Тушить под крышкой на медленном огне 4-5 минут, а затем дать настояться 5-7 минут.
Плов с вермишелью готов. Перемешать и подать к столу горячим.
Полезные советы
- Перед выжимкой сока из апельсинов, прокатайте их по столу, чтобы облегчить процесс.
- Ограничить количество специй поможет резинка, надетая на банку с солью.
- Чтобы лимоны дольше не портились, заверните их в бумагу и поместите в пакет с застежкой.
