Как создать восхитительные овощные чипсы

22 марта 2026, 05:07

Чувство хруста всегда радует, особенно когда речь идет о полезных закусках. Закажите себе и своим близким незабываемый кулинарный опыт, приготовив эти оригинальные овощные чипсы. Они могут быть как острыми, так и сладковатыми, чтобы удовлетворить любой вкус. Эта закуска станет настоящим хитом на любой встрече, а дети будут в восторге!

Что потребуется для приготовления

1 кг свежих овощей (морковь, кабачки, баклажаны, помидоры)
2 столовые ложки оливкового масла
Приправы: прованские травы, чесночный порошок, молотый красный и белый перец
Морская соль для вкуса

Для соуса понадобится:

2 помидора
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана майонеза
1 столовая ложка аджики
Рубленый укроп по вкусу

Этапы приготовления

Прежде всего, овощи тщательно вымываются. По желанию, можно очистить их от кожуры. Затем нарезать как можно тоньше: кружочками или дольками.

В нарезанные овощи добавьте оливковое масло. Поместите их в герметичный пакет, закройте и аккуратно встряхните, чтобы ломтики покрылись маслом без повреждений.

На противень положите пергамент и выложите на него овощи, предварительно посолив и добавив специи. Разогрейте духовку до 180°С и запекайте чипсы около 20 минут, перевернув их на полпути. Извлеките готовые чипсы и остудите на бумажных полотенцах, затем хранят в бумажных пакетах.

Для соуса нарежьте помидоры мелкими кубиками. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и аджику, добавьте нарезанные помидоры и укроп. Тщательно перемешайте.

Общее время приготовления составляет примерно 1 час 30 минут. В одной порции содержания: